Zdravlje

Salata od kukuruza, breskve i paradajza na žaru

Salata od kukuruza, breskve i paradajza na žaru

Iskoristite svoje sezonske letnje proizvode na najbolji način, uz ovu brzu i jednostavnu salatu od kukuruza, breskve i paradajza na žaru. Tri sastojka su u imenu, ali biće vam potreban i sveži bosiljak, kueso freska, maslinovo ulje, med, limunov sok, sol i biber.

Ovi ukusi zajedno stvaraju svežu, slatku i slanu bočnu salatu koja se savršeno uklapa sa ribom sa roštilja, škampima i piletinom. I dok pravite ovaj prilog, imajte na umu da svoje breskve takođe možete ispeći na roštilju kako biste dodali dodatni ukus dima.

SASTOJCI Izaberite sastojke: 3 uši (kukuruz) 2 breskve (na kockice, plus nekoliko kriški za ukras) 2 naslednika paradajza (na kockice) 3 kašike bosiljka (grubo iseckanog) 1/2 šolje Kueso freske (izmrvljeno) 1/4 šolje maslinovog ulja 2 kašike meda Sok od 1 limuna Sol i biber, po ukusu

Zagrejte roštilj ili tiganj na srednje jakoj vatri. Stavite klipove kukuruza direktno na vrući roštilj i kuvajte, povremeno okrećući dok zrna ne počnu da se ugljeve. Izvadite iz roštilja i pustite da se ohladi. Klasje postavite uspravno i oštrim nožem odsecite zrno klipa.

Kombinujte zrna kukuruza, breskve, paradajz, 2 kašike bosiljka i fresku kueso u srednjoj posudi. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok i med. Mešajte da se sjedini i začinite solju i biberom, po ukusu. Ukrasite preostalim kriškama bosiljka i breskve. * Savet: Nemate svežeg kukuruza pri ruci? Umesto toga koristite smrznuto i dajte mu osećaj roštilja, ugljenite ga na umerenoj vatri u tepsiji od livenog gvožđa.

http://danasnje.com

Povezani clanci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Proveri jos
Close
Back to top button
Close
Close