Zdravlje

Pečenje sa crvenim vinom

Pečenje sa crvenim vinom

Lonče pečeno je udobna hrana koju mnoge porodice vole da jedu tokom hladnih jesenjih i zimskih dana. Naša pečena posuda sa crvenim vinom polako se kuva na šporetu i tako je nežna i sočna. Osim toga, sa sastojcima poput goveđe čorbe, šargarepe i ruzmarina, takođe je slano i ukusno.

A pošto su povrće i krompir takođe deo ovog recepta, to ovo jelo čini kompletnim obrokom. Ne treba praviti dodatne stranice! Iako se za odrasle u porodici zaista dobro slaže sa čašom crvenog bordo vina, poput brenda Chateau La Commande. Tu sortu čak možete da koristite i kao sastojak crvenog vina u receptu!

SASTOJCI Izaberite sastojke: 3 kašike. višenamenskog brašna 2 kašičice. košer soli 1 kašičica. sveže mlevene crne paprike 1 (3-4 kilograma) Chuck Roast 1 kašika. maslinovog ulja 1 kašika. paradajz paste 2 1/4 šolje crvenog vina, podeljene 1 šolja goveđe čorbe 2 velike šargarepe (isečene na komade od 2 inča) 1 grančica svežeg ruzmarina, plus još za ukras 8-10 bebi crveni krompir (prepolovljen) 2 kašike. kukuruznog skroba

U maloj posudi umutite brašno, so i biber. Začinite pečenje mešavinom brašna sa svih strana, pritiskajući da se prilepi. Zagrejte maslinovo ulje u velikom loncu koji ne štiti od rerne na srednje jakoj vatri. Smeđe pečenje sa svih strana, oko 15 minuta.

Pečeno prebacite na tanjir i ostavite sa strane. Dodajte paradajz pastu u lonac i kuvajte, često mešajući, dok malo ne potamni u boji, oko 3 minuta. Sipajte 2 šolje crnog vina i goveđu čorbu i pustite da proključa. U šerpu dodajte šargarepu, ruzmarin i chuck pečenje.

Smanjite vatru i dinstajte poklopljeno 3 sata. Dodajte krompir i kuvajte dodatnih 30 minuta ili dok pečenje i krompir ne omekšaju. Pečeno i povrće prebacite na pladanj i ostavite sa strane. Umutite kukuruzni skrob i preostalu 1/4 čaše crnog vina dok ne postane glatko. Umešajte smešu kukuruznog škroba u lonac i pustite da proključa. Začinite sos, po ukusu, sa dodatkom soli i bibera. Kašikom prelijte sos od pečenja i povrća i ukrasite svežim ruzmarinom.

http://danasnje.com

Povezani clanci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Proveri jos
Close
Back to top button
Close
Close