Ovi fileti lososa punjeni rakovima bogati su i ukusni. Svakoj večeri dodaju elegantnu prezentaciju, a recept se brzo priprema i peče.
SASTOJCI Izaberite sastojke: 1 ½ šolje kuvanog pirinča dugog zrna 1 pakovanje od 8 grama mesa imitacije rakova 2 kašike krem sira omekšano 2 kašike putera rastopljenog 2 iseckana karanfilića belog luka ½ kašičica sušenog bosiljka ½ kašičica origana ½ kašičica timijana ½ kašičica ruzmarina ½ kašičica semena celera 2 kašičice kopra korova 12 fileta lososa (po 8 oz, debljine 1 ½ inča) 3 kašike maslinovog ulja prstohvat soli
Zagrejte rernu na 400. Kombinujte pirinač, rake, krem sir, puter, beli luk, bosiljak, origano, timijan, ruzmarin i seme celera u velikoj posudi za mešanje. Svaki file lososa prerežite vodoravno na pola da biste napravili mali džep.
Ne isecite do kraja, već na suprotnoj strani ostavite ½ inča nerezanim. Napunite smešom za punjenje i učvrstite čačkalicama kako biste sprečili prosipanje. Filete lososa stavite na podmazane listove za pečenje. Premažite vrh uljem, a zatim pospite korov kopra i posolite. Pecite 18-22 minuta ili dok se riblje pahuljice lako ne viljuškom. Uklonite čačkalice pre služenja.
