Zdravlje

Cheesecake od jagoda i šampanjca

Cheesecake od jagoda i šampanjca

Ovaj jedinstveni domaći recept za tortu od sira sa šampanjcem preliven jagodom prelivenom čokoladom zasigurno će impresionirati svakog pronicljivog poznavaoca torte sa sirom.

SASTOJCI Izaberite sastojke: 1 šolja šampanjca ili penušavog vina 2 šolje čokoladnih mrvica krekera (oko 14 celih krekera) 2 šolje šećera, podeljene ½ šolja rastopljenog putera 1 šolja svežih narezanih jagoda 3 pakovanja krem sira, omekšana ½ šolja zaslađenog kondenzovanog mleka 2 kašike kukuruznog škroba 2 velika jaja, pretučena 2 velika žumanca Topping: 20 svežih jagoda, oljuštenih 1/3 šolje čokoladnih čipsa 1 kašika skraćivanja 1/3 šolje belog čipsa za pečenje 1 šolja teškog šlaga ¼ šolja poslastičarskog šećera

Stavite šampanjac u malu šerpu. Prokuvajte i zatim kuvajte 8 minuta dok se tečnost ne smanji na oko ¼ šolje. Odvojite za hlađenje. U maloj posudi za mešanje spojite mrvice krekera, ½ šolje šećera i putera. Podmažite tepsiju od 9 inča, a zatim smešu mrvica pritisnite po dnu i bočnim stranama za 1-1 / 2 inča. Na dno poređajte sloj isečenih jagoda.

U velikoj posudi za mešanje umutite krem sir i preostali šećer dok ne postane glatko. Istucite zaslađeno kondenzovano mleko, kukuruzni skrob i smanjenu tečnost šampanjca. Istucite na polako dodajući jaja i žumance sve dok se svi sastojci ne sjedine. Smešu prelijte preko jagoda u tiganju. Pecite na 325 stepeni na tepsiji u srednjem rernu rerne 55-60 minuta ili dok se sredina skoro ne postavi.

Ohladite 10 minuta, a zatim nožem pređite po ivicama posude da biste oslobodili koru od tiganja. Stavite u frižider preko noći. Izvadite iz posude sa opružnim obliku. Za ukras prelijte ostatkom svežih kriški jagoda. Otopite čips od čokolade u mikrotalasnoj pećnici sa skraćivanjem ½ kašičice. Premešajte i nakapajte slame. Ponovite sa belim čipsom za pečenje. U maloj posudi tucite kremu dok ne počne da se zgušnjava, a zatim dodajte poslastičarski šećer. Kriške torte od sira poslužite umućenim

http://danasnje.com

Povezani clanci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Proveri jos
Close
Back to top button
Close
Close